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CHOUQUETTES

CHOUQUETTES

INGREDIENTS: 80g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 1cs de sucre 1/2 cc de sel Sucre en grains RECETTE: Marche à suivre pour la pâte à choux: "PARIS BREST" AU CHOCOLAT Préchauffer le four Th 6 Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille et former des...

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BRIOCHE (très peu sucrée)

photos à venir INGREDIENTS: 15g de levure fraîche ou 2cc de levure bruggemann 500g de farine 2 oeufs Lait 1 cs de vanille liquide ou 1 cs de rhum 50g de sucre 1 cc de sel 90 g de beurre RECETTE: Au momix: Dans le bol du momix, peser les oeufs, la vanille...

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JUS DE POMMES AU MOMIX

Pas de photos, désolée on a tout bu. INGREDIENTS: 4 pommes 1 jus de citron 900 g d'eau 20 g de sucre (initialement 100g) RECETTE: Mettre dans le bol 900 g d'eau et le sucre, programmer 10 min, 90°, Vit.1 Ajouter le jus de citron, les pommes pelées, épépinées...

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PETITE PAUSE

Coucou me revoilou, Voilà mon blog fait une petite pause en ce moment, car je ne peux pas vraiment cuisiner en ce moment (le simple fait de penser que ça va être l'heure de manger me rends malade). Et oui pour ceux qui ne sont pas encore au courant, la...

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"PARIS BREST" AU CHOCOLAT

"PARIS BREST" AU CHOCOLAT

INGREDIENTS: Crème pâtissière au chocolat (faite idéalement la veille ou le matin pour le soir) Pâte à choux: 80 g de beurre 120 g de farine 3 oeufs 1 cs de sucre 1/2 cc de sel RECETTE: Préchauffer le four Th 6. Dans le bol du Momix, mettre 150 g d'eau,...

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CREME PATISSIERE AU MOMIX

Pas de photo non plus car je m'en suis servie dans une autre recette. La recette demain. INGREDIENTS: 500 g de lait 40 g de farine 2 oeufs entiers et 2 jaunes 2 cs de sucre vanillé maison 70 g de sucre semoule RECETTE: Mettre tous les ingrédients dans...

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CREMEUX AUX DEUX CHOCOLATS

CREMEUX AUX DEUX CHOCOLATS

INGREDIENTS: (environ 8 verrines) Crémeux chocolat lait: 250 g de crème anglaise 125 g de chocolat au lait Crémeux chocolat caramel 250 g de crème anglaise 100 g de chocolat caramel RECETTE: Passer la crème anglaise chaude au chinois. Casser chaque chocolat...

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CREME ANGLAISE AU MOMIX

Pas de photos, j'ai oublié car j'ai utilisé ma crème anglaise pour en faire autre chose. INGREDIENTS: 500g de lait 6 jaunes d'oeufs (congeler les blancs) 70g de sucre en poudre (je n'en ai mis que 40g ) 1cc de vanille liquide (pas mise) RECETTE: Avec...

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