Mardi 30 août 2011
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30
/08
/Août
/2011
11:26
INGREDIENTS:
80g de beurre
120 g de farine
3 oeufs
1cs de sucre
1/2 cc de sel
Sucre en grains
RECETTE:
Marche à suivre pour la pâte à choux: "PARIS BREST" AU CHOCOLAT
Préchauffer le four Th 6
Mettre la pâte obtenue dans une poche à douille et former des petit tas espacés sur une feuille silicone, saupoudrer de
sucre en grains.
Faire cuire pendant 30 min Th 6.
Source: " A table avec Thermomix"
BON APPETIT !!!
Par caramelcanaille
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Publié dans : Minis sucrés
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Jeudi 30 juin 2011
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30
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/Juin
/2011
10:41
photos à venir
INGREDIENTS:
15g de levure fraîche ou 2cc de levure bruggemann
500g de farine
2 oeufs
Lait
1 cs de vanille liquide ou 1 cs de rhum
50g de sucre
1 cc de sel
90 g de beurre
RECETTE:
Au momix:
Dans le bol du momix, peser les oeufs, la vanille ou le rhum et le lait pour arriver à 300g.
Ajouter la levure et programmer 2 min30, 37°, vit.3.
A la sonnerie, ajouter la farine, le sucre et le sel, programmer 5 min fonction épi.
Au bout d'une minute, ajouter le beurre en morceaux par le couvercle.
Laisser lever la pâte dans le bol jusqu'à ce que la pâte sorte par le trou du couvercle.
Façonner en forme de fleur ou mettre dans 2 moules à cake ( pour indication, moi j'ai fait une brioche dans le moule à cake
tup et une dans le moule à cake junior de tup) et laisser lever à t° ambiante.
En MAP:
Mettre les ingrédients dans l'ordre habituel de votre Map.
Badigeonner de lait sucré avant de mettre au four.
Faire préchauffer le four Th 5 et enfourner pour 30 à 40 min.
Source: http://chocoaddict.over-blog.com/
BON APPETIT!!!
Par caramelcanaille
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Publié dans : Boulange
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1
Mardi 31 mai 2011
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/05
/Mai
/2011
10:39
Pas de photos, désolée on a tout bu.
INGREDIENTS:
4 pommes
1 jus de citron
900 g d'eau
20 g de sucre (initialement 100g)
RECETTE:
Mettre dans le bol 900 g d'eau et le sucre, programmer 10 min, 90°, Vit.1
Ajouter le jus de citron, les pommes pelées, épépinées et coupées en morceaux.
Programmer 1 min de Vit.1 à 10.
Mettre en bouteille et laisser refroidir.
Sans thermomix, une centrifugeuse fera l'affaire.
Source: http://bonheursdottoki.canalblog.com/
BON APPETIT !!!
Par caramelcanaille
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Publié dans : Boissons
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Dimanche 29 mai 2011
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07:00
La nouvelle édition du
jeu de Sorcilili et Melle Banane.
C'est Jude qui vient piocher chez moi et moi je vais piocher chez Jessica
J'ai choisi le millasson, la recette ici
Par caramelcanaille
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Publié dans : Gâteaux
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Mercredi 25 mai 2011
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/05
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/2011
13:25
Coucou me revoilou,
Voilà mon blog fait une petite pause en ce moment, car je ne peux pas vraiment
cuisiner en ce moment (le simple fait de penser que ça va être
l'heure de manger me rends malade).
Et oui pour ceux qui ne sont pas encore au courant, la famille s'agrandira au mois de décembre, et avec cette heureuse
nouvelle, j'ai aussi les soucis de début de grossesse.
Alors je vous distillerai les futures recettes au fur et à mesure que l'envie de cuisiner pointe son nez.
Bonne journée à tous.
Par caramelcanaille
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Publié dans : Blabla
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