750 grammes
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CREME PATISSIERE AU MOMIX

Pas de photo non plus car je m'en suis servie dans une autre recette. La recette demain. INGREDIENTS: 500 g de lait 40 g de farine 2 oeufs entiers et 2 jaunes 2 cs de sucre vanillé maison 70 g de sucre semoule RECETTE: Mettre tous les ingrédients dans...

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CREMEUX AUX DEUX CHOCOLATS

CREMEUX AUX DEUX CHOCOLATS

INGREDIENTS: (environ 8 verrines) Crémeux chocolat lait: 250 g de crème anglaise 125 g de chocolat au lait Crémeux chocolat caramel 250 g de crème anglaise 100 g de chocolat caramel RECETTE: Passer la crème anglaise chaude au chinois. Casser chaque chocolat...

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CREME ANGLAISE AU MOMIX

Pas de photos, j'ai oublié car j'ai utilisé ma crème anglaise pour en faire autre chose. INGREDIENTS: 500g de lait 6 jaunes d'oeufs (congeler les blancs) 70g de sucre en poudre (je n'en ai mis que 40g ) 1cc de vanille liquide (pas mise) RECETTE: Avec...

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PAIN DE SAUMON

PAIN DE SAUMON

INGREDIENTS: 2 boites de saumon (comme celle de thon) 3 pommes de terre cuites en robe des champs 2 oeufs cuits durs Jus de citron (qantité suivant les goûts) Sel, poivre RECETTE: Peler les pommes de terre. Ecraser les oeufs durs, les pommes de terre...

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PATES MAISON---RONDE INTERBLOGS 16

PATES MAISON---RONDE INTERBLOGS 16

Merci à Melle Banane et à Sorcilili pour ce jeu et pour son organisation. C'est Andy qui choisit et réalise une recette de mon blog et moi je vais choisir une recette chez Madame Chocolat. Pour la petite anecdote, la première recette de mon blog, je l'avais...

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SPATZLES ROSES

SPATZLES ROSES

INGREDIENTS: 400 g de farine 3 oeufs 1 cc de sel 220 ml d'eau 1 betterave 1 boule de mozzarella Origan Cuisson: Eau Bouillons cube RECETTE: Mixer la betterave (au momix) et mélanger avec les oeufs, la farine, le sel et l'eau. Faire bouillir l'eau avec...

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ROTI DE DINDE VERSION COCO

ROTI DE DINDE VERSION COCO

INGREDIENTS: 1 rôti de dinde 6-7 tranches de bacon 6-7 tranches de fromage à raclette 10 cl de vin blanc 1 brique de crème fraîche 300 g de champignons de Paris Herbes de provence Poivre Arôme plein sud RECETTE: Faire 6 à 7 entailles dans le filet sans...

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CHEVRE LARDE ET PETITS LEGUMES

CHEVRE LARDE ET PETITS LEGUMES

INGREDIENTS: Quantité suivant les appétits 1 buche de chèvre 1 jaune d'oeuf Lard en tranches fines Chapelure Haricots beurres Carottes Haricots verts RECETTE: Faire cuire les légumes à la vapeur, puis les faire revenir à la poêle avec une ou 2 tranches...

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SUCRE DE NOEL

INGREDIENTS: 1 kg de sucre 1 zeste de citron 2 zestes d'orange 2 cc de canelle en poudre RECETTE: Faire sécher les zestes au four, environ 1 heure Th 1-2. Surveiller pour ne pas que cela noircisse. Ensuite réduire en poudre avec un petit mixer n'arrivant...

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