SPATZLES ROSES
INGREDIENTS:
400 g de farine
3 oeufs
1 cc de sel
220 ml d'eau
1 betterave
1 boule de mozzarella
Origan
Cuisson:
Eau
Bouillons cube
RECETTE:
Mixer la betterave (au momix) et mélanger avec les oeufs, la farine, le sel et l'eau.
Faire bouillir l'eau avec les bouillons cube.
Mettre le Spatzle Party de Tupp sur la casserole et verser la pâte au centre puis la râcler pour faire s'écouler la pâte au travers.
Les spatzles sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface.
Dresser dans un cerle de présentation, au milieu placer 2 tranches de mozzarella et finir de remplir le cercle.
Placer 2 tranches de mozzarella et parsemer d'origan.
Source: recette des spatzles http://lespetitsplatsdanslesgrands.over-blog.com/
BON APPETIT !!!